RS Enzymen

Enzymen zijn stoffen die in het lichaam werken als een katalysator: ze magen biologische reacties mogelijk die zonder hun aanwezigheid niet snel genoeg zouden plaatsvinden. Ons spijsverteringssysteem maakt dankbaar gebruik van verschillende enzymen die we middels voeding binnen krijgen of door het lichaam zelf worden aangemaakt. De spijsverteringsenzymen zorgen ervoor dat complexe in de voeding aanwezige stoffen worden afgebroken door eenvoudige moleculen, die via de darmwand in het lichaam kunnen worden opgenomen. Ieder enzym heeft daarbij zijn eigen specifieke taak. Belangrijke spijsverteringsenzymen zijn amylase (splitst zetmeel), lipase (splitst vetten), protease (splitst eiwitten), lactase (splitst melksuikers) en cellulase (helpt bij de afbraak van vezels).

Heeft u vragen over het gebruik van enzymen? Wij staan klaar voor al uw vragen!